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本文目录

1. 排骨条的家常家常家常做法
2. 排骨家常菜做法
3. 查排骨新做法

排骨条的家常做法

主料

排骨700克

【辅料】

姜丝适量
，冰糖10块 ，视频香醋2勺
，排骨排骨料酒1勺
，各种各种姜丝适量，做法做法做法做法盐适量 ，大全大全熟白芝麻适量

【做法】

1.肋排骨斩成小块儿洗净。家常家常锅里放入冷水 ，视频排骨同冷水一起放入，排骨排骨烧开水焯煮去血沫。各种各种

2.排骨捞出控水 。做法做法做法做法

3.锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化
。

4.炒到糖汁变褐色起密泡，把控干水的排骨放入翻炒 。

5.姜丝放锅里一起炒匀出香味，炒至每一块排骨都裹上糖色关火。

6.装入电饭煲内胆，加一勺料酒、2勺香醋 、适量盐
、水，水量不能超过排骨的一半
。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时
。

排骨家常菜做法

配料表 ：排骨500克 ，酸菜250克 ，盐5克 ，海鲜酱油10克 ，老抽五克，味精少许 ，八角花椒粒10克 ，排骨用清水洗净焯一下水捞出，酸菜改刀切成丝 ，锅里加油葱姜爆香下入排骨翻炒 ，加水放入盐酱油八角花椒粒，加入老抽，加入味精，再把酸菜入锅炖1小时，排骨软烂纯香酸菜好吃。

查排骨新做法

排骨加料酒，葱姜蒜焯水，去血腥味，捞起沥干。锅起油加热  ，在放排骨下去爆炒，然后加入事先发好的墨鱼，放生抽，蠔油 ，老抽，香醋继续炒，在加开水至排骨完全没入，先开大火5分钟 ，然后小火炆至排骨烂 ，在放入十三香大火收汁。这个红烧排骨既有肉香味又有墨鱼的鲜味特别好吃
。

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